ねっこ自然農園米麺

滋賀県高島市鵜川（うかわ）。
琵琶湖を一望できる段々畑で、お米や野菜を育てておられる、ねっこ自然農園さん。

今回ご紹介するのは、グルテンフリーの“米麺”、3種類！

使われているお米は、
栽培期間中【農薬・化学肥料】不使用、稲架掛け・天日干しされたお米です。
そして、米麺のつなぎとして使用されている澱粉は、自然栽培の馬鈴薯澱粉です。

食べてみると、もちもち！
その食感に、みなさん驚かれます。

湯掻く時間が短いことも、魅力的。
細麺→1分、中麺→2分、太麺3分
あっという間です。

寒い時期の鍋に、下茹で無しで、そのまま投入できることも嬉しい。

米麺3種類の内容は、
【細麺が玄米】、【中麺が白米】、【太麺が黒米】です。

※自然栽培とは、肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出す農業。
土づくりが大切な、無堆肥（無肥料）・無農薬の栽培方法。

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【原材料名】：米粉（滋賀県産）、馬鈴薯澱粉（北海道産）
【内容量】：120g
【賞味期限】：（製造日より）半年
【メーカー・ブランド名】：ねっこ自然農園
【保存方法】：直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい場所で保管してください

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『命のねっことなる食べ物だからこそ、安心して口にしてもらいたい
地球と共生できる自然に近い有機栽培にこだわって、
愛情をこめて、米や大豆、小麦、野菜を育てています』

ねっこ自然農園さんの野菜には、そんな想いが込められています。

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写真5、6枚目は、
滋賀県比良にある『自然ごはんのお店おおきな木』さんの豆乳つけ麺。
彩り良く、とても美味しそう。

自然の中にある、とても素敵なお店です！

【Instagram】＠ookinaki_thegivingtree

写真7枚目は、当店のお客さまからいただいた写真。
米麺のカレーヌードルだそう。
こちらも、とても美味しそうです。