有機穀物使用
予備発酵不要の天然酵母
1包で、食パン一斤分です。

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【原材料名】：酵母（ドイツ）、有機小麦、有機とうもろこし（遺伝子組み換えでない ）
【内容量】：30g（3g×10）
【原産地】：ドイツ
【28大アレルゲン】：小麦
【賞味期限】：（製造日より）1年
【メーカー・ブランド名】：風と光

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有機穀物を使用した、天然酵母の使い切りタイプです。
ご家庭で、手軽に天然酵母パンをお楽しみいただけます。

・ご家庭で手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
・ドライイーストタイプなので使いやすく、素材の風味が引き出せる
・予備発酵不要、小麦粉に直接混ぜて使用
・徹底した品質管理の専用工場で製造
・ホームベーカリーにも
・1包で食パン一斤分

【ご使用方法】
・ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください
・本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯など水に溶いてのご使用はおやめください
・適切こねあげ温度は28～30℃です
・使用量は小麦粉の1～1.5%が適量です
・全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください

【取扱い上の注意】
常温保存品ではありますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をおすすめします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れて1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますので避けてください。