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黒糖くるみ

有機認定を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。
渋味の少ないくるみに、黒糖をさっくりと絡めたお菓子です。

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【原材料名】:クルミ(アメリカ産)、加工黒糖(国産)、砂糖(国産)
【内容量】:65g
【賞味期限】:(製造日より)6ヶ月
【生産国】:日本
【メーカー・ブランド名】:第3世界ショップ

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●こだわりの原材料
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖(※1)を使用しています。原料のさとうきびは沖縄産です。

※1 黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖くるみに使用している『加工黒糖・砂糖』はどちらもサトウキビから作った茶褐色の砂糖です。サトウキビの絞り汁から、糖蜜をある程度取り除いた粗糖・黒糖・糖蜜を混ぜて精製した加工黒糖と、粗糖・糖蜜を混ぜた砂糖を使っています。

●添加物不使用
着色料や香料は使用していません。

●職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。

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¥ 486

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第3世界ショップ

第3世界ショップは、貧困とそれによりもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。

現在ではフェアトレード事業を経て、国内外を問わず地域の力で諸問題の解決を目指す「コミュニティトレード」へと活動の場を広げています。

フェアトレードやオーガニックの原材料・製法にこだわった食品、伝統工芸や地域に根付く手仕事の文化を大切にしたハンドクラフト品を販売しています。

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