有機認定を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。
渋味の少ないくるみに、黒糖をさっくりと絡めたお菓子です。

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【原材料名】：クルミ（アメリカ産）、加工黒糖（国産）、砂糖（国産）
【内容量】：65g
【賞味期限】：（製造日より）6ヶ月
【生産国】：日本
【メーカー・ブランド名】：第3世界ショップ

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●こだわりの原材料
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖（※１）を使用しています。原料のさとうきびは沖縄産です。

※１　黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖くるみに使用している『加工黒糖・砂糖』はどちらもサトウキビから作った茶褐色の砂糖です。サトウキビの絞り汁から、糖蜜をある程度取り除いた粗糖・黒糖・糖蜜を混ぜて精製した加工黒糖と、粗糖・糖蜜を混ぜた砂糖を使っています。

●添加物不使用
着色料や香料は使用していません。

●職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。