第3世界ショップ 黒糖くるみ
有機認定を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。
渋味の少ないくるみに、黒糖をさっくりと絡めたお菓子です。
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【原材料名】：クルミ（アメリカ産）、加工黒糖（国産）、砂糖（国産）
【内容量】：65g
【賞味期限】：（製造日より）6ヶ月
【生産国】：日本
【メーカー・ブランド名】：第3世界ショップ
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●こだわりの原材料
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖（※１）を使用しています。原料のさとうきびは沖縄産です。
※１ 黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖くるみに使用している『加工黒糖・砂糖』はどちらもサトウキビから作った茶褐色の砂糖です。サトウキビの絞り汁から、糖蜜をある程度取り除いた粗糖・黒糖・糖蜜を混ぜて精製した加工黒糖と、粗糖・糖蜜を混ぜた砂糖を使っています。
●添加物不使用
着色料や香料は使用していません。
●職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。
第３世界ショップ
第三世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。
【第三世界ショップの食品】
・世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。
・国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。
・近年の地球環境の変化に伴う様々な問題を対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。
・食べる人が創る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。
