出汁とり、野菜の水切り、蒸し料理などに。
ありそうでなかった、料理に使いやすい大きさの“さらし”です。
オーガニックコットン使用。

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【サイズ】：33×66cm（2枚組）
【素材】：オーガニックコットン（無漂白）
【生産国】：日本
【メーカー・ブランド名】：タイコウ

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インド産オーガニックコットン使用。
無漂白で綿の洗浄から仕上げまで全て、国内で昔ながらの方法で作りあげました。

一般に販売されているさらしは10m前後と大きいサイズ。これをカットして使わなければいけませんでしたが、この「料理用さらし」はそのままでも使える、料理に便利な大きさにしました。
キッチンペーパーに比べてゴミが減らせ、乾きが早いので清潔に使えます。

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【タイコウの出汁とり教室の参加者の想いから生まれた料理用さらし】

「料理用さらし」の製造メーカー（株）galaliの水島さんは、タイコウの出汁とりの会に参加し、日本伝統の出汁文化を支えるタイコウのかつお節の出汁を、多くの人に味わってもらいたいと、出汁とりに使いやすいさらしの開発に着手しました。会のメンバーとも何度も話しあって、1年程の試行錯誤の上、誕生したのがこの「料理用さらし」です。
日本の食卓が豊かで幸せになってほしい。さらしを使って料理をすることで、手間をかけることの楽しさを感じてほしい。良い食材や道具を見つめるきっかけになってほしい。そんな想いがつまっています。

●料理に使いやすい大きさ。
●破れにくく丈夫。繰り返し使える。
●すばやく、美しく漉せるので気持ちよく出汁とりができる。
●サンドウィッチやお弁当用の野菜の水切りにも最適。
●キッチンペーパーのように貼りついてしまうストレスがなく、ゴミを減らせる。
●お豆腐や卵の味噌漬けにも安心。
●薄いのですぐ乾く。
●洗濯機で洗える丈夫な生地。においが気になったときは煮沸してください。